Opublikowano:

Smalec gęsi, czyli skuteczny sposób na kaszel i nie tylko!

Smalec zwykle kojarzy się nam z kalorycznym tłuszczem, którego do smażenia używały nasze babcie. Na szczęście dzisiaj smalec… wraca do łask! Co stoi za zdrowotnymi walorami smalcu gęsiego? To produkt uważany za najzdrowszy tłuszcz pochodzenia zwierzęcego, bowiem zawiera w sobie ponad 65% nienasyconych kwasów tłuszczowych. Warto poznać właściwości i zastosowanie smalcu gęsiego i korzystać z niego każdego dnia!


Smalec gęsi

Smalec gęsi to zdrowy tłuszcz zwierzęcy, sadełkowy, pozyskiwany z wytopienia się tłuszczu gęsi. Ze względu na swoje właściwości, znajduje się on szerokie zastosowanie nie tylko w kuchni. Wykazuje działanie prozdrowotne, dzięki czemu stosowany jest w profilaktyce i leczenia wielu chorób.

Bogactwo witamin i minerałów

Chociaż panuje powszechne przekonanie, że smalec to tłuszcz wysokokaloryczny i niezdrowy, to ze smalcem gęsim jest jednak trochę inaczej: to tłuszcz kaloryczny ale i bardzo zdrowy. Zawiera wiele witamin, mikro- oraz makroelementów. Bogaty witaminę A, witaminy z grupy B i witaminę E oraz cynk, magnez, żelazo, fosfor i potas. Zawiera jednonienasycony kwas oleinowy, a także egzogenne aminokwasy, które musimy dostarczać wraz z pożywieniem, ponieważ nasz organizm nie potrafi wytworzyć ich samodzielnie.

Zastosowanie w kuchni

Jako tłuszcz używany jest do przygotowywania dań głównie z drobiu. Z uwagi na wysoką temperaturę dymienia (posiada zdolność utrzymywania swojego składu chemicznego pomimo wysokich temperatur dochodzących do 200 st.C.) może być używany do smażenia i pieczenia. Z powodzeniem można dodawać go również do dań warzywnych, w tym zapiekanek. Rewelacyjnie sprawdza się też na zimno, np. do smarowania pieczywa, zarówno sam, jak i z dodatkami (np. cebulą, jabłkiem czy majerankiem).
 

Poza kulinarnym wykorzystaniem istnieją także zastosowania lecznicze, które mają źródła w medycynie ludowej i są do dziś uważane za bardzo skuteczne.

Dzięki połączeniu dwóch znanych i cenionych w medycynie naturalnej składników: korzenia żywokostu i ziela gojnika, olej ten działa wielopłaszczyznowo. Wykazuje wysoką skuteczność zarówno w leczeniu chorób kolan, stawu biodrowego i kręgosłupa, a także w przypadku zwichnięć, złamań oraz stłuczeń. Jest wręcz niezastąpiony w zakrzepowym zapaleniu żył oraz stanach zapalnych ścięgien. Zadowoleni klienci są tego najlepszym przykładem 💯 Ponadto rewelacyjnie działa na skórę: redukuje zmarszczki i zapobiega powstawaniu nowych, zmniejsza przebarwienia, a dzięki zawartości alantoiny regeneruje i napina skórę. Olej żywokostowo-gojnikowy.

 
Na przeziębienie i zapalenie oskrzeli

Smalec gęsi to naturalny lek na przeziębienia, zwłaszcza uporczywy katar i kaszel.

Składniki:

  1. 2 łyżki gęsiego smalcu
  2. 1 łyżka miodu
  3. 1/2 szklanki ciepłego mleka

Przygotowanie:

  1. Mleko podgrzewamy w garnku
  2. W ciepłym mleku rozpuszczamy smalec oraz miód.

Ma on właściwości rozgrzewające, skutecznie leczy katar i kaszel oraz działa przeciwgorączkowo. Warto go także wetrzeć choremu dziecku w klatkę piersiową. Jest to świetna alternatywa dla kupnych leków zwłaszcza dlatego, że stosowanie większości syropów na kaszel jest niewskazane dla dzieci. Zastosowanie takiej zewnętrznej formy kuracji to skuteczne i co najważniejsze, bezpieczne rozwiązanie.

Na bóle kostno-stawowe

Smalec gęsi łagodzi dolegliwości kostno-stawowe. Stosowany zewnętrznie doskonale łagodzi bóle reumatyczne , a także zmniejsza obrzęki. Smalec możemy stosować jako maść, najlepiej po wcześniejszym podgrzaniu.

Na rany i oparzenia

Smalec gęsi z powodzeniem wykorzystywać można w postaci okładów na rany czy miejsca po oparzeniach. Łagodzi ból, redukuje opuchliznę, przyspiesza gojenia się ran i oparzeń.

Na cholesterol

To bogate źródło kwasów nienasyconych. Zawiera jednonienasycony kwas oleinowy, który obniża zły cholesterol (LDL), nie zmniejszając przy tym dobrego cholesterolu (HDL). Dlatego stosuje się go w profilaktyce przeciwmiażdżycowej. Może pomóc zapobiegać zawałom serca i udarom.

Znajdziesz tu produkty, które są świadomie przez nas wybierane na podstawie wąskich kryteriów. A są nimi: dobry skład, jakość i skuteczność. Lubimy nowości, dlatego poszukujemy interesujących producentów. Wierzymy w sprawdzone metody i potwierdzoną wiedzę, dlatego też oferowane przez nas produkty pochodzą jedynie od najlepszych producentów.

 

W kosmetyce

Smalec z gęsi doskonale nadaje się do stosowania jako naturalny kosmetyk. Zawartość witamin oraz minerałów sprawia, że fantastycznie radzi sobie z problemami, którym nie mogą podołać drogeryjne kremy i maści apteczne.

Na zmarszczki

To naturalny środek na zmarszczki. Wystarczy połączyć smalec gęsi z olejem nagietkowym. Taką miksturę nakładamy na twarz w postaci maseczki: rewelacyjnie natłuszcza, nawilża oraz regeneruje skórę.

Na problemy skórne

Okazuje się, że smalec z gęsi doskonale radzi sobie również z wszelkimi problemami skórnymi, nawet ze skórą przesuszoną skórą czy z owrzodzeniami. Skórę smarujemy samym smalcem lub możemy dodać go do stosowanego na co dzień kremu. Smalec doskonale sprawdzi się w okresie jesienno-zimowym.


Skąd wziąć smalec gęsi?

Smalec gęsi możemy kupić lub zrobić samodzielnie. Z gęsiny i wycinamy fragmenty z tłuszczem, przekładamy do dużego garnka i dodajemy kila łyżek wody. Tłuszcz gęsi podgrzewamy, mieszamy i wytapiamy. Dla smaku do płynnego smalcu można dodać cebulkę i jabłko, a także sól, pieprz i majeranek. Gotowy smalec studzimy i przelewamy do słoika. Można go przechowywać w lodówce nawet kilka tygodni.

Jak widać, nie taki smalec straszny jak go malują!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *